一、儲(chǔ)藏用具

食品儲(chǔ)藏器物用品儲(chǔ)藏兩類食品儲(chǔ)藏冷藏非冷儲(chǔ)藏兩類冷藏通廚房?jī)?nèi)制冷保鮮設(shè)備、冷庫(kù)等實(shí)現(xiàn)器物用品儲(chǔ)藏供餐具、炊具、器皿等存儲(chǔ)空間儲(chǔ)藏用具通各種底柜、吊柜、角柜、功能裝飾柜等完。 

二、廚房炊具

炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。 

三、廚房電器

電飯煲、微波爐、水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機(jī)、排風(fēng)扇、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。 

四、洗滌用具

包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等洗滌廚房操作產(chǎn)垃圾應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)桶等消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。 

五、廚房設(shè)備

排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自炒鍋、刀板殺菌柜、米飯產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線、萬(wàn)能點(diǎn)烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。  

六、廚房櫥柜

銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集廚房、櫥柜臺(tái)面、板材及配件等。 

七、廚房爐灶

抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。 

八、調(diào)理用具

主要包括調(diào)理臺(tái)面整理、切菜、配料、調(diào)制工具器皿。

九、烹調(diào)用具

主要爐具、灶具烹調(diào)相關(guān)工具器皿。

十、廚房機(jī)械

洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃機(jī)、壓面機(jī)、面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。